Química 4M: Almidón

Dosis de radiación

Unidad para la cantidad de radiación emitida es:
Curie (Ci): corresponde a 3,7x10 (10) desintegraciones por segundo. Esta es la cantidad que produce 1 g de Radio.

Unidad para la cantidad de radiación absorbida son:
Rad: Dosis de radiación absorbida, corresponde a la absorción de 1x10(-5) Joule por gramo de tejido irradiado.
El daño que produce la radiación depende del tipo de radiación y de la parte del cuerpo irradiada. Por ello se multiplica el Rad por un factor de efectividad biologica relativa RBE (el factor es 1 para Rx, beta y gamma y 10 para alfa).

Rem (Roetgen equivalent for man): 1 rem = 1 rad x RBE

La bomba atómica es una reacción nuclear de fisión, compuesta de dos masas subcríticas separadas de Uranio-235 fisionable. Mediante una explosión se juntan las dos masas y alcanzan una masa supercritica, que da origen a una reacción en cadena muy rápida y sin control que culmina en una gran explosión nuclear. La bomba de Hiroshima (6 de Agosto 1945) liberó una energía equivalente a 12.500 toneladas de TNT (12,5 Kilotones). El 9 de Agosto del mismo año se lanzó una bomba de Plutonio sobre Nagasaki. Ambas bombas mataron 120.000 personas.

jueves, 16 de julio de 2009

Almidón

Es un polisacarido producido por los vegetales a partir del CO2 y del agua. Esta constituido por dos polimeros, la amilosa (25%) que es un polimero lineal formado por 250-300 moléculas de alfa-D-glucosa, unidas sólo por enlaces alfa 1-4, y la amilopectina (75%), polimero ramificado formado por aprox. 1000 moleculas de alfa-D-glucosa, unidas por enlaces alfa 1-4 y alfa 1-6.